Gluteeniton Florida

Jouluna teimme vajaan kolmen viikon sukumatkan Floridaan. Matkaseurueeseen kuului oman perheeni lisäksi siskot, langot sekä siskonpojat ja -tytöt. Perillä meitä oli vastassa äiti ja äidin poikaystävä. Yhteensä meitä oli siis 14 henkeä, joista kahdella keliakia. Eka pitkä matkani keliaakikkona, aiemmin olen matkustanut lyhyesti Berliiniin ja vielä lyhyemmin Tallinnaan.

Kaupat

Etukäteen olin pyytänyt äitiä tsekkaamaan saako kaupoista gluteenittomia elintarvikkeita, sillä ajatuksella että tarvittaessa ottaisin pussillinen kaurahiutaleita mukaan. Kuulemma löytyi sekä leipää että hiutaleita.

Gluteenittomia tuotteita olikin kaupoissa varsin kattavasti, sanoisin että enemmän kuin Suomessa. Mielikuva saattaa tosin johtua siitäkin, että normaalisti arjessa syön aina samoja juttuja, enkä ihmeemmin kiinnitä huomiota uutuuksiin.

Asuimme suurimman osan ajasta Airbnb-taloissa, joten aamupalat syötiin kämpillä. Ostoksiilla kävimme lähinnä Publixissa ja Walmartissa. Publixin valikoima oli näistä kahdesta parempi: pakkasessa monenlaisia leipiä mm. erimakuisia  vuokaleipiä ja baageleita. Samoin myslejä ja muroja löytyi erilaisia sekä aikuiseen makuun että lapsille. Lasten suosikkeja olivat pallomurot, gluteenittomiakin makuja oli valikoimassa monta ja nämä kelpasivat myös tavislapsille. Gluteenitonta kaurapuuroa söimme myös usein aamuisin ja iltaisin. Tähän täytyy todeta, että arki tai juhla, kaurapuuro on suosikkiruokani.

Matka- ja retkipäiviä oli monta, ja silloin lounas hoitui usein erilaisilla välipalaherkuilla ja naksuilla. Suurimmat gluteenittoman brändit näyttivat olevan Kind ja Glutino. Glutinon prezelit pelastivat monta matkapäivää, samoin Kindin välipalatuotteet. Näitä varasin myös paluulennolle mukaan.

received_10154975121949869

 

Ravintolat ja pikaruokalat

Ravintolat olivatkin jo työläämpi juttu. Olin ajatellut, että jollen muuta syötävää löydä, niin ranskalaisia ainakin. Ilmeni, ettei missään paikassa, jossa söimme ollut erillistä rasvakeitintä perunoille, vaan kaikki friteeratutkin jutut paistetaan samassa keittimessä. Ravintiloilla ja pikaruokaloilla oli lähes poikkeuksetta kyllä allergiamenut ja allergeenilistat, mutta kun siskoni tarkemmin kuulusteli paikkojen valmistusprosesseja, selvisi että melkein kaikilla oli yhteinen keitin ja yhteinen paistorasva gluteenisille ja gluteenittomille tuotteille.

Applebees
Ketjuravintola, joita oli monessa paikassa. Me söimme Orlandossa matkalla Brooksvilleen. Applebeesin allergeenitaulokko on vaikuttava, mutta sama yhteinen keitin ja öljy näilläkin on käytössä. Gluteenittomia lisukkeita oli silti tarjolla. Söin muistaakseni kanaa ja kasviksia.

Olive Garden
Söimme kahdesti; Ft Lauderdalessa ja Naplesissa. Selkeä gluteeniton menu, lapsille omansa. Naplesin ravintolassa tarjoilija luuli etten pysty syömään maitotuotteita, mutta onneksi haki vastaukset kysymyksiini kokilta. Olive Gardenin salaatti on todella hyvää ja sen sai pyydettäessä ilman krutonkeja. Pastaa ja pastakastiketta oli tarjolla gluteenittomina (tosin vaihtoehdot joista valita olivat rajatut: pasta + tomaattikastike joko jauhelihalla tai ilman + grillattu kana, makkara tai katkaravut). Söin pastan, jota ei ollut moittiminen sekä pihvin, jonka lisukkeeksi sain (muusin ja leivitettyjen kesäkurpitsaviipaleiden sijalta) raakoja kesäkurpitsaviipaleita.

TGI Fridays (Ft Lauderdale)
Täällä söimme jouluaattona. Gluteenittomiksi muokattavat annokset oli merkattu listaan hyvin, samoin saimme pöytään gluteenittoman menun. Grilliruokaa, ei mitään ihmeellistä. Sitä jäin ihmettelemään, miksei tomaatti-mozzarella-salaatti (krutongiton) ollut gluteenittomien listalla.

Papa Joe’s (Brooksville)
Söin mainion gluteenittoman pizzan. Pitsa oli just passelin kokoinen ja tarjoilijan mukaan heillä oli myös gluteeniton tarjoilu. Pitsa tehtiin erillisellä alustalla ja paistettiin myös, mutta tietysti jauhopölystä tuskin voi tällaisessa paikassa välttyä. Matkan parhaat naurut syntyi, kun esikoinen tilasi törkeän kokoisen anjovisjättipitsan luullen että anjovis on artisokkaa. Pitsaa maistaessaan hän valitti, että tässä on jokin outo sivumaku. Syömättähän se jäi. Myös pastoissa oli gluteenittomia vaihtoehtoja.

Snapper’s (Key Largo)
Minä söin kanasalaatin ja pienempi kohtalotoverini kanaa ja riisiä. Mun kana ei ollut aivan kypsää ja kohtalotoverin riisi oli maustettu hänen mielestään asiattomasti, mutta noin gluteenittomuusmielessä ravintola oli ok. Ruokalistaan (ei tosin netissä olevaan listaan) oli merkitty gluteenittomat annokset ja tarjoilija kävi useamman kerran tarkistamassa asioita keittiössä.

Blue Heaven (Key West)
Meidän perhe söi matkan parhaat ravintola-ateriat täällä. Gluteenittomat annokset oli merkattu menuun ja tarjoilijakunta tuntui olevan hyvin perillä gluteenittomuuden ehdottomuudesta. Annosta tuotaessa sanottiin että tämä on se gluteeniton. Ilolla syötiin, kahteenkin kertaan.

Key Lime Pie Co. (Key West)
Mainitsin siskolleni että olisi aivan täydellistä jos löytyisi gluteeniton Key Lime Pie, ja ennen kuin ehdin itse asialle mitään tehdä, sisko oli googlannut paikan, josta paikallisherkkua sai gluteenittomana sekä ostanut koko meidän porukalle kakun ja meille keliaakikoille omat GF-palaset. Niillä herkuttelimme vikan illan kunniaksi, hyvää oli!

received_10154975119624869

McDonalds
Suunnilleen ekana päivänä suuntasin ranskisten toivossa Mäkkäriin, turhaan tietenkin: keitin oli kaikille tuotteille yhteinen. Kun pyysin gluteenitonta salaattia, sain salaatin kera leivitetyn kanafileen. Lopulta mulle järjestyi juustosalaatti ja tarjoilija kysyi että mitä mulle tapahtuu jos syön gluteenia. Koska olen suht oireeton keliaakikko kysymys yllätti ja tajusin etten tiedä vastausta: suolinukka tuhoutuu, suoli tulehtuu ja lopulta kuolen?

Wendy´s
Yllätyslöytö: uuniperuna Täytteenä cheddarjuustoa, pekonia, parsakaalia, hapankermaa tai ruohosipulia. Näitä söin pariin otteeseen ja kateellisena kuolasin muun perheen hamppariaterioiden perään.

Five Guys
Mikä ihana paikka! Mitään friteerattua ei ole tarjolla ja hampurilaisen saa gluteenittomana joko käärittynä salaatinlehteen tai kulhossa. Söin kulhoversion ja ylltättävän hyvin toimi! Ja, ah, ranskanperunat – koska mitään muuta ei ko. paikassa paisteta, rasvakeittimessä ei ole myöskään kontaminaation vaaraa. Siskoni kertoi, että kun he tilasivat gluteenittoman annoksen, tiskityyppi karjaisi kyökin puolelle kantavalla äänellä ”allergy alert”. Itse en tätä huomannut, mutta paikka tuntui turvalliselta syödä.

Lentoyhtiöt
Lensimme BA:lla Lontooseen ja Virginia Atlanticilla Lontoosta Miamiin. Lyhyellä lennolla oli tarjolla aamupalaa, jugurtti ja sämpylä: söin jugurtin. Kotimatkalla tarjottiin naksuja, sekä gluteenillisia että gluteenittomia, ilmeisesti sattumalta. VA:lle oli mahdollista tilata gluteeniton annos 48 h etukäteen. Tilaus tuli samalla tehtyä myös paluulennolle. Välipaloja/alkupaloja (taisi olla prezel-pussit molempiiin suuntiin) lentoyhtiö ei taannut gluteenittomana, mutta ateriapalvelu toimi hyvin: erikoisruokavaliot tarjoiltiin ennen tavisten ruokatarjoilua (niin kuin kai aina) ja molemmilla matkoilla ruoka oli yllätyksekseni herkullista.

Vierailut
Meidät koko konkkaronkka oli myös kutsuttu siskoni vaihto-oppilasperheen luokse syömään pariinkin otteeseen. Gluteenittomuus oli sielläkin hienosti huomioitu – söimme taivaallisen hyviä Slap Ya Moma -papuja, varsin maukkaita hampurilaisia sekä gluteenittomista jauhoista leivottuja maapähkinävoipipareita.

Nyt olisi to do -listalla useampia Floridan-herkkuja: maapähkinäpiparit, key lime pie sekä noi pavut!

img-20170112-wa0000

 

 

Sanna

Mainokset

Jätä kommentti

Kategoria(t): Gluteeniton elämä

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s